バナナタルト作り
さて、先日はバナナのメイプルタルトを作りました(^-^)
お菓子教室はコチラ
今回も遅れました。
早く帰りたい時に限って残業、本当に嫌ですよね。
気をとりなおして早速写真を!
タルト生地作り。
本来は生地作成後、一晩寝かせるとのことです
なので、寝かせ済みの生地を焼きました。
重石をのせて焼きます。
これがタルトの中身のバナナ。
メイプル味に煮込んであります。
中に入れるスポンジ生地。
タルト生地よりひと回り小さくくり抜きます(包丁でカットしても◎)
焼きあがったタルト生地にスポンジ生地とバナナをのせるとこうなる
更にこの上に特製ソースがかかっています
焼き上がりはこちら!
このままでもおいしそう、、、
クリームを用意して
(サワークリーム入り!)
太めの口金(本当にかなり太め)でぐるぐる絞り
メイプルソースをかければ完成!!
ドドンと!
こうして見ると、絞り方などに性格が出るなぁと実感( ^ω^ )
タルトは大好きで生地もサクサクで美味しかったなぁ☆
そのうち実践しなきゃな(−_−;)
時間が、、、
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今回も遅れました。
早く帰りたい時に限って残業、本当に嫌ですよね。
気をとりなおして早速写真を!
タルト生地作り。
本来は生地作成後、一晩寝かせるとのことです
なので、寝かせ済みの生地を焼きました。
重石をのせて焼きます。
これがタルトの中身のバナナ。
メイプル味に煮込んであります。
中に入れるスポンジ生地。
タルト生地よりひと回り小さくくり抜きます(包丁でカットしても◎)
焼きあがったタルト生地にスポンジ生地とバナナをのせるとこうなる
更にこの上に特製ソースがかかっています
焼き上がりはこちら!
このままでもおいしそう、、、
クリームを用意して
(サワークリーム入り!)
太めの口金(本当にかなり太め)でぐるぐる絞り
メイプルソースをかければ完成!!
ドドンと!
こうして見ると、絞り方などに性格が出るなぁと実感( ^ω^ )
タルトは大好きで生地もサクサクで美味しかったなぁ☆
そのうち実践しなきゃな(−_−;)
時間が、、、
by yukinoconoco
| 2013-07-03 11:52
| お菓子教室
おもちゃコンサルタントYUKIのブログです♪
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