メリークリスマス!

今月のお菓子教室は
ビィッシュ・カフェ・ジャンドウージャでした♡
クリスマスケーキ\(^o^)/

とよ型を使って作ったよ!

ちなみにとよ型とは・・・

e0290447_1534623.jpg

もう生地入っちゃってますけどこの型です!

入っている生地はコーヒー味(^^)
e0290447_1534794.jpg

このようになみなみになっています。
中にナッツが入っていて食感が楽しい♡


さて、中身のムースを作りましょう♪
e0290447_1535177.jpg

ハンドミキサー大活躍!


e0290447_1534977.jpg

これ、以前やりましたね。
キャラメリゼ♡


そして今回は写真少ないのでこの後冷やしたり飾り付けしたりして完成\(^o^)/

e0290447_1535050.jpg

なんておしゃれなケーキ♡
切り口にはリンゴのセッシュ、ヘーゼルナッツのキャラメリゼとキウイのセッシュで作った飾りを上に。

断面写真がありませんが、ムースが二層になっていて更に食感が楽しいパイユティーヌのフォンドロッシェが♡
これがめちゃ美味でした(^^)

よし、クリスマスまでに何とか更新できてよかった〜(苦笑)
皆様、楽しいクリスマスを\(^o^)/
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by yukinoconoco | 2013-12-25 01:53 | お菓子教室 | Comments(0)


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